鲜肉冷藏柜应该买怎么样冷冻效果好

　　1、看鲜肉冷藏柜得? 保鲜柜冷冻力是否强大，速冻食品得 存储温度一般需要低到零下十八度，所以我们要检查速冻鲜肉冷藏柜的制冷速度是否够快。速冻食品常温储存时间较短，容易变质，只有将鲜肉冷藏柜体内的温度控制在恒定的低温状态，才能保障食品的质量!

　　2、购买之前最好要问清楚速冻鲜肉冷藏柜的能耗，要知道省的就是赚的。

　　3、速冻鲜肉冷藏柜的大小，具体要参考店铺的大小而定，如果后期有扩大店铺的想法，最好要有长远的眼光，买一台稍大一点的鲜肉冷藏柜。

　　4、速冻鲜肉冷藏柜的售后维修，一定要问清楚保修时间，特别是压缩机的保修时间尤其重要。

　　5、速冻鲜肉冷藏柜的品牌，这个其实不是最重要的，但是一定要找信得过的品牌，比如保修好、质量好的品牌是不二之选。

　　鲜肉冷藏柜是指超市、商场、冷饮店、便利店、杂货店、酒店以及餐馆等用来从事商业经营活动的，专们用于存放各种冰淇淋、饮料、乳制品、各种速冻食物以及食物材料的冷藏柜或冷冻柜。

　　而鲜肉冷藏柜是为谁而生产的?一想就知道是为食物而生的，许多食物都需要冷藏冷冻来保鲜保持不霉变腐烂，那不同的食物用什么样的鲜肉冷藏柜，怎样冷藏呢?饮料我们一般可以用饮料柜、立式展示柜，茶叶可以用专门的茶叶柜，而海鲜商业用的话可以用海鲜台，家用的话用鲜肉冷藏柜就可以了。果蔬的话可以用风幕柜以及点菜柜，都可以达到冷藏的效果。那么以下食物在鲜肉冷藏柜的时候怎么冷藏：

　　饮料存放：啤酒、各类饮料的瓶罐外浇少量清水存放鲜肉冷藏柜，过半小时取出饮用，有爽口之感。

　　海鲜存放：鲜虾咸鱼鳖甲这类入鲜肉冷藏柜之前，最好用开水烫，使其外壳变红色后放置鲜肉冷藏柜，可使鲜味长存。

　　果蔬存放：生姜放入塑料袋，扎紧袋口，用细绳吊挂在鲜肉冷藏柜搁架上，可长久保鲜。芹菜、菠菜这类素菜在入鲜肉冷藏柜之前，最好先喷上适量的清水，然后再放入塑料袋包装好，扎紧袋口，之后剪几个小孔后，再放入鲜肉冷藏柜的果蔬盒中。